构建学产研一体化平台，推进高职旅游管理专业建设

教学成果报告

2008年，扬州职业大学旅游管理专业充分发挥自办的扬州神州行旅行社的功能，本着“实践教学基地化，教学基地企业化，学生实习角色化，综合素质职业化”的指导思想，建成“前店后院”式的旅行社人才培养创新实验基地，并成为江苏省高等教育人才培养创新实验基地，启动了旅游管理专业“学产研一体化平台”的建设。

2010年，扬州职业大学牵头成立扬州市旅游学会，并成为会长单位，在扬州市旅游局支持下，成立了扬州旅游发展研究中心、扬州九州旅游规划设计研究院，独立经营扬州神州行旅行社（2011年升级为扬州九州行国际旅行社），从而构建了体系完备、功能丰富的“学产研一体化平台”，对培养双师团队、深化教学改革、建设实践基地、提高科研水平、服务地方经济、优化人才质量等产生积极推进作用。

“学产研一体化平台”的建设，促进了我校旅游管理类专业快速发展。2010年，旅游管理专业成为江苏省特色专业。2012年，“旅游管理及在线运营服务”专业群成为江苏省重点专业群建设点。旅游管理专业师生通过为地方旅游业发展贡献力量和智慧，提高自身的学习、实践、研究能力。

一、教学成果主要内容

（一）构建高职教育“学产研一体化平台”

1、“学产研一体化平台”构成：

“学”：扬州职业大学旅游学院

现代旅游实训基地（校级基地）

“产”：扬州九州行国际旅行社（全资自办）

扬州九州旅游规划设计研究院（自办）

“研”：扬州市旅游学会（我校为会长单位）

扬州旅游发展研究中心（校级研究机构）

2、“学产研一体化平台”内涵：

（1）人才培养是中心，产、研为学服务。

（2）对平台中的机构具有直接管理权限，三位一体，能充分发挥各自功能，化解矛盾，共同为总的旅游专业人才培养目标服务，从而推进旅游管理类专业教学建设。

3、成果形式：

（1）学产研协议。横向课题协议、教研基地协议、共建专业群协议等。

（2）江苏省教育科学十一五规划课题2项。适应产业结构演进的江苏高职教育发展研究（已结项）；生源减少背景下江苏高职教育科学发展对策研究（在研）。

（3）校级教学成果奖。2013年“构建学产研一体化平台，推进高职旅游管理专业建设”获特等奖；2011年“面向区域产业发展的高职院校教学改革研究与实践”获优秀奖。

（4）为地方旅游业发展提供决策参考。承担扬州市政府“扬州蓝皮书·扬州经济社会发展报告”旅游调研课题3项（2010年、2011年、2012年）；旅游专业师生发表为地方旅游业服务的论文40余篇。

（二）利用学产研一体化平台综合优势，推进专业建设和课程改革

1.充分发挥旅游管理“学产研一体化平台”作用，形成鲜明的办学特色：

“工学结合”人才培养模式；

“高”“职”并重的人才培养目标；

“前店后院”式教学载体；

“现在进行时”的双师团队；

“虚实相生”的实践教学体系；

学生“零距离、高质量”就业。

2、成果形式：

（1）专业建设。2010年，我校旅游管理专业成为江苏省高等学校特色专业；2012年7月，“旅游管理及在线运营服务”专业群被批准为江苏省高等学校重点专业群；酒店管理专业成为校级特色专业。

（2）课程建设。教育部餐旅教指委精品课程《餐饮服务与管理》，江苏省精品课程《江苏地域文化》。

（三）建设“前店后院”教学载体

构建有管理权限的校企合作教育载体和工学结合的教学平台，利用自办的扬州九州行国际旅行社和校内的现代旅游实训基地，建成“前店后院”教学基地。

成果形式：

1.“前店后院”式旅行社人才培养基地，成为江苏省高等学校人才培养创新实验基地；

2、承担江苏省教育科学十一五规划课题：基于科学发展观视角的高职院校实践教学基地建设研究；

3、承担扬州市旅游局、旅游学会的教学改革课题：“前店后院”式工学结合教学模式的研究与实践；

4、校级教改项目2项；

5、“前店后院式旅行社人才培养模式研究与实践”获校级教学成果奖二等奖；

6、在建设过程中不断总结，发表专题论文7篇。

（四）建设“现在进行时”双师团队

“学产研一体化平台”为教师提供了实战、研究的良好条件，打破了“曾经在企业挂职“或“考取证书”的双师现象，形成“现在进行时”双师团队。与教学同步，教师在旅游企业从事经营管理，并开展研究，成为全能型教师。旅游管理专业教师在旅行社担任董事长（法人代表）、总经理、副总经理、部门经理、导游，参与旅游主管部门的酒店、旅行社星级评定，参与人社局开展的职业技能鉴定考评，拥有多种职业技能证书。

成果形式：教师企业聘书、星级评定员、考评员、职业资格证书等。

（五）加强实践教学改革，提高学生职业能力

学产研一体化平台为教学改革提供了良好条件。我们以“抓素养、重技能”为原则，构建“技能模块化”和“基于工作过程”的课程体系，推行项目化教学方式。引导学生创新实践，参加技能大赛，锻炼才干，提高本领。

成果形式：

1.教育部餐旅教指委教改课题2项；

2.2008-2012年，主持江苏省大学生实践创新训练计划5项；

3.主编工学结合教材4部；

4.获得中国教育技术协会主办的全国第二届实践教学竞赛三等奖；

5、获得学校教学工作先进集体、学校毕业生就业工作先进集体称号；

6、获得中国高职教育研究会等颁发的优秀教育研究成果、论文奖4项；

7、学生参加国家、省市行业、院校旅游技能比赛，获多项奖。

二、教学成果创新点

（一）学产研一体化平台体系完备、功能丰富，对之具有直接管理权限。

扬州职业大学、扬州九州行国际旅行社（自办）、扬州市旅游学会（我校为会长单位）和扬州旅游发展研究中心（校级研究机构）分别承担“学”“产”“研”功能。我校对之均具管理权限，所以能充分发挥其功能，密切配合，共同为旅游专业人才培养目标服务，推进旅游管理类专业教学改革。其它高职院校或专业，罕有如此办学优势。

（二）由于学产研一体化平台的构建，我校旅游管理专业建设的职业化、行业化程度高。主要表现在：

“现在进行时”双师团队。其特点：一是配套，教师胜任各岗位；二是同步，教学与实战同步进行；三是教研，不仅自己实战，还要教学生实战，还要总结研究。

构建有管理权限的“前店后院”式教学载体。

“实战”型人才培养。学生直接参与企业运行，开展实习实训、创新实践；学生参加旅游行业、院校的技能竞赛获奖；学生“零距离、高质量”就业。

三、教学成果应用情况

（一）全方位推进专业建设

本教学成果在我校运用多年，收到良好效果，锻炼了一支教学、实战、研究全能的双师团队，建成一个“前店后院”式多功能的教学载体，对深化教学改革、建设实践基地、提高科研水平、优化人才质量等产生了积极的推进作用，学生素养高，技能强，就业质量高。2010年，旅游管理专业成为江苏省高校特色专业。

（二）带动相近专业的改革

2012年，我们提出建设“旅游管理及在线运营服务”专业群，利用“学产研一体化平台”创造的条件，以旅游管理专业为核心，带动酒店管理、电子商务、市场营销等专业的建设与改革，扩大了的影响。该专业群已经成为江苏省高校重点专业群建设点，在全省旅游专业中起示范作用。

（三）社会经济效益显著

我校旅游管理专业的学产研一体化平台，不仅惠及本校，而且为地方社会经济发展做出贡献，为扬州市政府决策提供参考。连续三年承担《扬州蓝皮书·扬州经济社会发展报告》旅游业调研项目。承担旅游规划项目多项。发表为地方旅游业服务的论文40余篇。

（四）办学模式产生影响

本课题负责人在全国旅游院校技能大赛进行时向全国旅游院校介绍经验，收到较大反响。我们积极联系各旅游院校，共同谋划，共同进步，为江苏省培养了大量优秀的旅游专门人才。

我校率先提出“前店后院”式旅游人才培养模式，已经在全国产生一定影响，一些兄弟院校来我校取经，如泰州师范高等专科学校、浙江宁波职业技术学院的旅游管理专业借鉴了这种办学模式。