微课是以视频为主要载体，记录教师围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动。微课作为一种新的教学模式，具有知识的碎片化、知识间关联性、时间短、个性化学习、注重分享等特征，这些特征具有明显的网络传播属性，必将对传统教学方式产生颠覆性的影响。为了进一步贯彻落实《国务院关于加强教师队伍建设的意见》和《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》精神，推动教师专业化发展和教学能力提升，促进信息技术与学科教学融合，旅游学院借第二届“高教社杯”全国高校微课教学比赛的契机，组织教师开展微课教学的研讨活动，启动微课教学，鼓励广大教师积极开发微课作品，推动开放精品课程的建设。

在学院微课教学评比活动中，旅游管理和酒店管理专业的教师充分利用现代化教育教学手段，通过20分钟的课堂演示，展现了他们运用视频围绕教学知识点进行微课教学的能力。徐卫萍、姜丽丽、张瑾等年轻教师表现出色，他们的作品《导游讲解技巧的运用》、《旅游服务人员的电话形象塑造》、《西餐餐前酒服务》在评比中脱颖而出，被推荐到学校参加微课教学比赛。

微课教学的制作不仅增进了教师对微课的理解与认识，更为开展课程与课堂教学改革提供了新路子。